Coffee Farming: कॉफी की खेती में छिपा है बंपर मुनाफे का राज, जानिए कैसे

Sai Prakash November 29, 2024

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दुनिया भर में कॉफी की मांग लगातार बढ़ रही है, और भारत इसमें एक प्रमुख भूमिका निभा रहा है। खासकर इंस्टेंट कॉफी की लोकप्रियता ने भारतीय किसानों और निर्यातकों को बड़ा फायदा पहुंचाया है। अगर आप खेती में कुछ नया करना चाहते हैं और कमाई के बेहतर अवसर तलाश रहे हैं, तो कॉफी की खेती आपके लिए शानदार विकल्प हो सकती है। यह एक नकदी फसल है, जिससे मुनाफा लंबे समय तक मिलता है।

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भारत में कॉफी की खेती और निर्यात

भारत दुनिया के उन छह प्रमुख देशों में शामिल है जो बड़े पैमाने पर कॉफी का उत्पादन करते हैं। यहां मुख्य रूप से केरल, कर्नाटक और तमिलनाडु जैसे दक्षिण भारतीय राज्यों में कॉफी उगाई जाती है। भारत में उगाई जाने वाली कॉफी की गुणवत्ता दुनिया भर में प्रशंसा पाती है।

साल 2022 में भारत ने कॉफी निर्यात में नया रिकॉर्ड बनाते हुए 4 लाख टन से अधिक कॉफी का निर्यात किया। खासतौर पर रूस और तुर्की जैसे देशों से भारतीय कॉफी की सबसे ज्यादा मांग रही। इस निर्यात से भारत ने 1.11 अरब डॉलर की कमाई की। खेप और राशि दोनों के लिहाज से यह आंकड़ा पिछले वर्षों की तुलना में अधिक रहा है।

भारत में उगाई जाने वाली कॉफी की किस्में

भारत में कई किस्म की कॉफी उगाई जाती है, जिनमें से कुछ प्रमुख हैं:

केंट कॉफी: यह भारत की सबसे पुरानी किस्म है और इसका सबसे अधिक उत्पादन केरल में होता है।
अरेबिक कॉफी: उच्च गुणवत्ता वाली यह किस्म भी भारत में उगाई जाती है और अंतरराष्ट्रीय बाजारों में काफी लोकप्रिय है।
रोबस्टा कॉफी: यह एक और प्रमुख किस्म है, जिसका उत्पादन भारत में बड़े पैमाने पर किया जाता है।
कॉफी की खेती के लिए छायादार स्थान और समशीतोष्ण जलवायु सबसे उपयुक्त मानी जाती है। तेज धूप वाले स्थानों पर इसकी खेती से बचना चाहिए, क्योंकि इससे उपज की गुणवत्ता पर असर पड़ सकता है।

कॉफी की खेती का सही समय और मिट्टी

कॉफी की खेती के लिए तापमान 18 से 20 डिग्री के बीच होना सबसे अच्छा माना जाता है। गर्मियों में अधिकतम 30 डिग्री और सर्दियों में न्यूनतम 15 डिग्री तापमान फसल सह सकती है। दोमट मिट्टी कॉफी की पैदावार के लिए सबसे उपयुक्त मानी जाती है। इसकी बुवाई का सबसे सही समय जून से जुलाई का महीना है।

कॉफी की खेती से कमाई

कॉफी की खेती एक बार करने के बाद किसान कई सालों तक इससे मुनाफा कमा सकते हैं। एक अनुमान के मुताबिक, कॉफी के पौधे से लगभग 50 से 60 साल तक बीजों की पैदावार होती है।

उपज: एक एकड़ जमीन में करीब 2.5 से 3 क्विंटल कॉफी बीज की पैदावार होती है।
मुनाफा: कॉफी की व्यवसायिक खेती से किसान हर साल लाखों रुपये की कमाई कर सकते हैं।

कॉफी की खेती एक लाभकारी व्यवसाय है, जिसमें कम निवेश में भी तगड़ा मुनाफा कमाया जा सकता है। भारत में इसकी बढ़ती मांग और निर्यात का स्कोप इसे किसानों के लिए एक आकर्षक विकल्प बनाता है। अगर आप खेती में नए प्रयोग करने के इच्छुक हैं, तो कॉफी की खेती जरूर आजमाएं।

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